——–好久没去过潮州了，特别是重现“十八梭船二十四洲”后，非常值得一游。———–
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高中学地理时，老师介绍过一些城市的成因。有的是因为一条河，有的是因为一条铁路。来过潮州，我才知道，有时，一座城的繁盛是因为一个人。元和十四年（819年）唐宪宗迎佛骨入大内，韩愈奋不顾身，上表力谏，为此被贬为潮州刺史。
有人说广东是“文化沙漠”，那潮州应该是这“沙漠”里的一块绿洲。潮州是国家历史文化名城，对外开放旅游城市，素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美称。而开辟这块绿洲的最大功臣应该是韩愈。作为一个传统的儒士，韩愈也抱着“齐家治国平天下”的抱负。虽然是被贬，但是他在任期间也并非是消极度日，而是积极地造福一方百姓。韩愈贬潮，重置乡校，延师兴学，使潮州的文风蔚然兴起，并逐渐形成了潮州文化。
知识性的东西介绍就到这里，下面跟大家分享一下我自己去往潮州后的一些感受。
食
作为一个绝对的吃货，在潮州我真的是享足了口福。潮州菜本就是中国菜系里很有名的一种，更不用提那些花样百出的小吃了。
到潮州一定要吃的牛肉丸和牛杂粿条
据我同学介绍，这个好像也是叫米粿。
这个看起来有点吓人的东西其实味道很好，是地道的广东小吃，叫做肠粉。
潮州的肠粉也有潮州的特色，这个是加了花生酱的肠粉。
素饼，据说是结婚时用的。
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